为了激发学生创新创业热情、提升创新创业能力,5月14日,77779193永利官网在白云校区D2小礼堂举行农生大讲堂。深圳市一米云站科技有限公司董事长、优秀校友刘旋斌携一米云站高管团队应邀作主题为“农业产业化、产业标准化与餐饮发展研讨”的讲座。77779193永利官网党总支书记陈丹雄,轻工食品学院党总支副书记李汉雄,辅导员苏登、李城和肖芳芳出席了本次讲座。77779193永利官网及轻工食品学院共200余名学生现场聆听了讲座。讲座由陈丹雄主持。
讲座开始前,陈丹雄就创新创业教育、学生就业培训等工作表示,将进一步加强校企合作,全方位构建大学生就业创业培训体系,共同为促进我校学生就业贡献力量。
讲座上,刘旋斌董事长以“麦乐鸡”为切入点,向大家展示了世界各地的餐饮产业标准,并以此强调在农业、餐饮业等专业上要准确把握、分析、研判行业发展趋势。坚持供给侧结构性调整,以标准化推进产业化、品牌化进程。建设数字餐饮服务平台,加快人才培养,创新研发。
随后,一米云站专家姜崇斌向大家介绍了以农业、餐饮业为主的行业类主要管理体系特点及应用范围。他指出,要有针对性的提出在农业、餐饮业中建立食品安全管理体系,运用体系思想进行管理及监督,提高餐饮业食品安全水平。
紧接着,一米云站高级副总裁张恩平重点讲述了“互联网+餐饮“与“餐饮互联网+”两个不同的模式。他将农业产业化、食品工业化、中餐标准化等概念与餐饮智能化联系起来,向同学们推出了“智慧餐饮中枢”的新理念,并希望同学们努力成为新理念的实践者。
讲座后,刘旋斌董事长与现场师生进行了热情互动。同学们对农业产业化等相关专业问题的不解之处大胆发问,刘旋斌董事长对同学们提出的问题进行了详细的解答。
专家简介:
刘旋斌,深圳市一米云站科技有限公司创始人 / 董事长,毕业于永利,近20年餐饮管理经验,2001年,进入麦当劳供应链,由管理培训生到最年轻的高级经理,负责全球鱼柳项目升级,后任职真功夫供应链总监,负责真功夫全国供应链的重组和优化,历任维也纳集团餐饮事业部总裁,华为餐饮供应链专家,负责华为全球餐厅的供应链优化。2014年联合麦当劳、真功夫、华为核心团队成立深圳市一米云站科技有限公司,专注食品工业科技的现代化餐饮管理企业。公司核心团队具备近二十年餐饮供应链管理的行业积累,致力于顶尖的食品现代化研发及实现。公司自主研发的智能取餐柜一经推出就获得资本青睐,完成天使轮融资,并开创校园点餐模式,正式进驻校园场景,打造社会安心、家长放心、孩子开心的智慧校园餐饮。
张恩平,一米云站高级副总裁兼一米云智能首席执行官,餐饮及智能厨房系统专家,一米品牌及厨房设计负责人,古井中央厨房信息化系统实施负责人,十余年城市规划设计研究院信息化工作从业经验,曾全程负责规划院信息化建设,主导研发了规划设计项目全流程管理系统,在用户体验设计领域拥有近二十年的实战经验。
姜崇斌,食品科学专业研究生,深圳市高层次专业人才。十年以上食品安全质量管理经验,熟悉标准、检验检测、认证等全面质量管理服务,曾先后创立校园食品安全第三方监管、重大活动食品安全第三方保障服务、政府购买食品安全第三方服务等创新业务模式,获得授权专利8项,出版论著2部。社会兼职有:深圳职业技术学院食品专业产学研用指导委员会委员、广东食品药品职业技术学院客座教授、广东省食品安全质量协会副会长、深圳市品质消费研究院专家顾问、深圳市政府采购评审专家。